Foie gras entier de canard igp Landes 100 g

Produits et savoir faire traditionnel certifié

Canards gavés au mais grains entier. Canards élevés 102 jours minimum. Canards élevés dans les Landes

Souche génétique ancienne reconnaissable à sa coloration noire et blanche. 15 à 16 semaines d'élevage en plein air. Durée du gavage de 14 à 17 jours

Un savoir faire traditionnel. Maison fondée en 1920

Gault et Millau " Elu meilleur foie gras mi cuit 2003 "

Le guide des gourmands 2004 " Un des meilleurs Foies gras et des plus abordable "

Cuisine gourmande " La perfection à prix doux"

Le canard de julie " L un des meilleures foies gras de France , prix serrés, Haut de gamme

Relais et Chateaux " Lafitte maison de référence "

Que boire avec : Sauternes, Pacherenc du vic ,Jurançon ,Gaillac doux,Layon, Aubence,Quart de chaumes ,Malvoisie , Bonnezeaux, Vin de paille, Vouvray, Gewurztraminer, Champagne, certains préconisent le Porto.