Le rendez-vous des gourmets

Vous êtes ici : > Accueil >> Cave >> Xéres et Madère >> Xéres Amontillado Antique

0 article | Contact

Choisir une marque

Avis des internautes

Note générale : 5/5 1 2 3 4 5
Donner votre avis	Lire les commentaires

Nous trouver

PAGUI sarl - Le Plein d'épices
48 rue henri Delahaye
44120 VERTOU
Tél : 02 40 33 28 50
Fax : 02 40 33 28 50
Nous contacter par E-mail

Plan d'accès

Notre Sélection

Domaine du Tariquet

6,95 €

Rhum La Mauny VSOP

48,00 € 68,57 € TTC / L

Rooibos Cederberg - boite de 25

6,00 €

Cidre Fruité Breton

3,30 €

Top des ventes

Babas au Rhum Plum Plouvier

4,50 € 18,75 € TTC / Kg

Sardines en chocolat ( boite)

6,50 €

Berlingots Nantais

12,00 € 12,00 € TTC / Kg

Berlingots de Carpentras

12,00 € 12,00 € TTC / Kg

Les Berlingot Nantais 2 kg

21,00 € 10,50 € TTC / Kg

Partager sur

Imprimer cette page

Xéres Fernando de Castilla, Amontillado Antique 19° 50 cl

Xéres

Fernando de Castilla, Amontillado Antique

Pour ses xérès, Fernando de Castilla respecte intégralement les traditions d'élaboration pluri-centenaires : cépage Palomino(vendangé à la main), double fermentation (l'une rapide en 3 à 7 jours, l'autre plus lente en deux mois environ), ajout d'eau-de-vie de raisin, vieillissement en fûts de chêne remplis seulement aux deux tiers.

Couleur : La couleur est ambre claire.
Nez : Un nez incroyablement aromatique (fruits secs) et élégant.
Bouche : Au début d'une bouche ronde et propre, on retrouve les saveurs de levain et de fruits provenant de sa première jeunesse (sous la flor), puis se développent des saveurs plus oxydatives de vanille et de tabac, le tout dans une atmosphère suave/amer très équilibré et «précise».
Finale : Une finale intense et explosive sur le pain grillé et les fruits secs. Servir à 14-16°C.