Le rendez-vous des gourmets

V.I.P - Vodka infusée à la truffe .

42 ° 70 cl

Le mariage de la truffe noire avec la vodka n'est pas une invention bizarroïde de ce 21ème siècle débutant, mais trouve ses origines à une époque glorieuse dans l'art du cocktail, comme il se pratiquait aux Etats-Unis dans les années 50. Les préparations à la truffe - rares et coûteuses, on s'en doute - étaient considérées comme un must incontournable, véritable summum pour les meilleurs artistes du shaker.

 Couleur : Aspect incolore et limpide.

 Nez :  Au nez, dès l'ouverture, puissante vague de céréales (seigle ?) avec des notes épicées. L'alcool est présent, sans être dominateur. A l'aération, elle devient plus florale, laissant la truffe se libérer, mais aussi des notes minérales (pierre à briquet).
 

Présentée dans une superbe malette métal avec 4 verres dégustation.

L' abus d' alcool nuit à la santé .

Vendue en boutique uniquement sur commande.