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Bruichladdich 1998 Oloroso 46° 70 cl

Bruichladdich 1998 Oloroso

En se penchant sur les stocks de malts distillés en 1998, durant la brève ouverture de la distillerie, Jim McEwan et Mark Reynier ont eu le bonheur d'y dénicher quelques fûts de Xérès (utilisés en début de maturation). Et ô miracle, à l'heure où ceux-ci se font rares, ils disposaient d'une dizaine de fûts de Manzanilla et d'une quinzaine d'Oloroso.
Il ne leur en fallait pas beaucoup plus pour lancer une série limitée destinée à illustrer avec force les superbes subtilités de l'influence du Xérès. Les fûts de chaque type ont donc été assemblés entre eux afin de constituer deux lots « cousins » aux différences bien marquées. Il est utile de noter qu'en 1998, la distillerie ne produisait pas de malt tourbé.

Couleur : Couleur ambré léger, tirant sur le rosé.
Nez : Nez doux et fruité, avec des notes de rose se développant à l'aération.
Bouche : Souple en attaque, il devient plus puissant et s'installe avec une belle charpente. Les fruits rouges, voire des notes vineuses, dominent, mais le malt conserve un caractère sec sans sucrosité excessive.
Finale : Quelques fragrances tourbées (surtout végétales) se font sentir en arrière-plan, se développant sur une finale remarquablement persistante. Un malt original qui sait rester plaisant et élégant.

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Disponible en boutique sur commande.

By focusing on stocks of malts distilled in 1998, during the brief opening of the distillery, Jim McEwan and Mark Reynier were fortunate enough to find some sherry casks (used at the start of maturation). And oh miracle, when they are scarce, they had a dozen barrels of Manzanilla and Oloroso fifteen.
It does not need them much more to launch a limited series to demonstrate forcefully the beautiful subtleties of the influence of sherry. Drums of each type were assembled them to form two lots "cousins" to the well-marked differences. It is worth noting that in 1998 the distillery was not producing malt peat.

Color: Light Amber Color, pulling on the pink.
Nose: sweet and fruity, with hints of rose growing in ventilation.
Palate: Soft in attack, it becomes more powerful and comes with a beautiful frame. The red fruits, even vineuses notes dominate, but retains a malt dry without excessive sweetness.
Finale: Some fragrances tourbées (especially vegetable) are felt in the background, developing a final remarkably persistent. An original malt knows stay pleasant and elegant.

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