Le rendez-vous des gourmets

A 100 km de la ville de Porto, sous la canicule impitoyable des collines escarpées du Douro, naît et prospère un vin généreux, que le talent des hommes et le travail du temps ont su rendre encore plus riche et complexe. Au sein des trois sous-régions du Porto (Haut-Corgo, Bas-Corgo et Douro-Supérieur), la quintessence des quintas, ces domaines les plus représentatifs du porto, offre un véritable défi aux dégustateurs, tant ils y découvrent sans cesse de nouvelles subtilités aromatiques.

* Couleur : Rouge profond, presque noir.

* Nez : Nez de confiture de fruits rouges, assez frais et sans lourdeur.

* Bouche : Onctueux en bouche, remarquablement concentré, avec une dominante de petits fruits noirs (mûres, cerises noires) et une petite pointe de pruneau.

* Finale : Sur la finale se développent de belles notes de chocolat amer, mais les notes de fruits cuits restent bien présentes. Déjà bien concentré, il présente encore un beau potentiel de garde... si on parvient à le garder encore quelques années sans ouvrir la bouteille.



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