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St Chinian La Madura classique 2004 75 cl
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Domaine La Madura St Chinian classic rouge 2004 AOC Sols: Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah, Carignan, Mourvèdre) et Schistes (Grenache, Syrah) Cépages: Grenache: 30 %, Carignan:39 %, Syrah: 15 %, Mourvèdre: 16 % Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec tri Date de début des vendanges: 23 septembre 2004 Vinifications: Traditionnelles, avec cuvaisons de 4 à 6 semaines. Élevage: Cuves béton, et barrique (pour syrah et mourvèdre) sur lies. Traitement du vin: Non collé, non filtré Conditionnement: Bouteilles bordelaises de 75 cl
Le Domaine de la Madura à été selectionner par de grandes tables Francaises dont : Michel bras à Laguiole Le Grand Véfour Paris ( palais royal) Le Meurice Paris La Tour d' Argent Paris Les Ambassadeurs Hotel Crillon Paris L' auberge de Léridant Marc Veyrat Veyrier du lac Le Drouant Paris Les Bouquinistes Guy Savoy Paris Le Violon d' Ingres Paris La mare aux oiseaux St Joachim ( Brière Loire- atlantique) et bien d autres encore.
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