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Saumur Champigny Le Clos des Cordeliers 2006 75 cl
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Le Clos des Cordeliers
Saumur Champigny Les sols calcaires sont pauvres et parfaitement drainés exigeant de la vigne souffrance et efforts pour créer l'extrême finesse des tanins. Les rendements sont maîtrisés par la taille (Guyot simple) et l'enherbement entre les rangs qui permet un contrôle optimal de la vigueur et de l'absorption de l'excès d'eau. Aucun engrais chimique n'est utilisé mais emploi de composts avec apport d'oligoéléments sélectionnés en fonction des besoins de la vigne. Que consommer avec : Fromages, Viandes en sauces, Viandes rouges, Charcuterie, Gibier, Plats truffés et à base de champignons, Grillades, Magret de canard, Pâtés chauds, terrines, Viandes rouges grillées, Fromage de Chèvre Salon des Vins de Loire d'Angers 2006 : Bronze
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