Le rendez-vous des gourmets

Domaine Séverin Vieux 6 ans

45 ° 70 cl

Caractéristiques de dégustation

 Couleur : Ambré clair, limpide

 Nez : Nez d'abord discret, puis la vanille et la banane cuite prennent un peu d'ampleur

 Bouche : Attaque d'abord moelleuse, puis puissante. Le corps est léger, avec toutefois une dominante boisée (tanins) marquée, qui l'emporte sur les notes fruitées (vanille surtout) et bien sûr sucré.

Finale : En finale, la rondeur laisse place à un caractère plus sec, assez épicé, mais tout de même chaleureux... Au total, un Guadeloupéen au caractère rude et puissant.

Rhum Vieux

Particularités

Le domaine de Séverin est devenu un centre d'activités important grâce aux efforts de la famille Marsolle depuis plusieurs générations. Outre le rhum, y est produit également une large gamme de punchs prêts à l'emploi, mais aussi de nombreuses épices créoles. Sur le domaine sont également élevés les "ouassous", de succulentes écrevisses très appréciées, tandis qu'un petit train circulant dans la propriété et les différentes installations permet aux touristes de se plonger dans cet univers si typiquement guadeloupéen... dégustation de rhums à l'appui...

L' abus d' alcool nuit à la santé

Texte Dugas