Le rendez-vous des gourmets

Les rhums traditionnels de la Réunion sont élaborés à partir de la mélasse (jus résiduel obtenu après le raffinage du jus de canne). Ils présentent de formidables aptitudes au vieillissements prolongés mais développent dès leur jeunesse une belle puissance aromatique.

Couleur : Il est cristallin et limpide.

Nez : Le sucre et la canne à sucre dominent au nez, avec de fines et élégantes touches florales (lilas), puis s'épanouissent sur des notes épicées.

Bouche : Onctueux, voire gras en bouche, il offre une belle souplesse, avec une grande opulence où domine le fruit (banane).

Finale : Une pointe d'épice, sur la finale, lui donne un aractère plus sec et apéritif. L'ensemble a un caractère franc et bien net.

l' abus d' alcool nuit à la santé

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