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Rhum vieux Saint James 43° 70 CL 12 ans

  • Saint James vieux 12 ans
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Saint James VIEUX - 12 ANS

 

Saint James

Saint James trouve ses origines à Saint-Pierre-de-la-Martinique en 1765. Dans le plus grand secret, le Révérend père Edmond Lefébure, supérieur du couvent des Frères de la Charité et savant alchimiste, élabore un alcool blanc d'une qualité jamais encore atteinte, eau-de-vie de canne appelée "Guildive" ou "Tafia".

Description :

Le 12 ans s'ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact du fût, se répercutant sur la qualité aromatique par une concentration du produit.
Les notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marquées comme la muscade pour progressivement laisser place à des notes plus suaves de canelle et de pruneaux.
En bouche, les tanins bien présents et fondus apportent de la longueur pour les arômes avec une note finale de torréfaction.

 

 

 

 

 

 

L' abus d'alcool nuit à la santé