Le rendez-vous des gourmets

Tyrconnell Irish Whiskeys

En Irlande, il n'est pas fait usage de la tourbe lors du maltage, alors qu'elle est pourtant abondante dans l'île. Les alambics sont nettement plus grands qu'en Ecosse. Enfin, la triple distillation est généralisée, alors qu'elle est exceptionnelle chez les Ecossais.

• Couleur : De couleur jaune-or.
• Nez : Il évoque immédiatement le style irlandais. Il se révèle assez frais (mentholé), onctueux et élégant avec des notes d'agrumes (citron), de vanille et même de fleurs.
• Bouche : Plus fruitée (agrumes toujours), elle confirme le nez avec une belle présence du malt qui contrebalance cette fraîcheur, ainsi qu'un certain gras.
• Finale : Une finale agréable où le malt domine.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé