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Galettes Fines de Bretagne
La pâte généralement avant d' être cuite à besoin de 12 heures de repos, la cuisson du biscuit est faite dans un four à l' ancienne en pierre réfractaire et sur des plaques pâtissière comme autrefois, les biscuits sélectionnés et conditionnés à la main.
Ce mode de cuisson donne au petit beurre une belle couleur dorée, une texture croustillante et un goût savoureux , le sel de Guérande craque sous la dent réveillant ainsi les papilles, sa forme caractéristique vous transportera dans votre enfance .
Ingrédients : farine de froment, sucre , beurre frais de baratte 23%, oeufs frais entiers , jaunes d ' oeufs , poudre de lait, sel de Guérande, poudre levante ( diphosphate disodique, carbonate acide de sodium) arôme naturel de noisette.
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- Livraison sous : 6 à 30 jours
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