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English Harbour Rhum Antigua 5 ans 3à 5 ans 70 cl 40°

English Harbour 5 ans

Cet assemblage repose sur des stocks impressionnants de petits fûts (200 litres) de bourbon américain, dont les plus âgés ont 25 ans, ce qui reste exceptionnel pour le rhum. A noter enfin que le rhum une fois assemblé va rester une semaine dans de vastes foudres avant d'être filtré et embouteillé.

Nez : Nez très expressif de noix de coco, mêlé à des épices douces, du miel et des fruits secs.
Bouche : Particulièrement moelleux à l'attaque, il surprend par sa finesse et son élégance, tandis que se développe en bouche la richesse aromatique perçue au nez, à laquelle s'ajoute des notes de caramel au beurre, une pointe de cacao et une touche un peu fumée. Le tout est très fondu et d'une remarquable harmonie.
Finale : La persistance en bouche n'est jamais lourde, mais toujours élégante.

A découvrir absolument.

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