Le rendez-vous des gourmets

Distillateur de rhum et homme d'affaires, Don Leonardo a longtemps travaillé en Espagne, avant de revenir s'installer dans son Mexique natal. Il a créé en 1994 une distillerie de tequila à l'hacienda Corralejo, et il possède également une des plus importantes fabriques de verre du Mexique. Pour l'élaboration de ses tequilas, Don Leonardo a voulu procéder en retrouvant les techniques artisanales d'antan, afin de préserver au maximum les arômes spécifiques de l'agave bleu.

Couleur : Couleur jaune très pâle.
Nez : Nez de fruits exotiques (noix de coco) et de vanille, avec une pointe de fumé et un peu de boisé. D'abord discret, il prend plus de puissance à l'aération.
Bouche : Attaque moelleuses puis devient plus épicée, avec de la vanille, de la cardamome et du poivre noir et quelques notes fruitées de pommes cuites.
Finale : Finale harmonieuse et très aromatique, se terminant avec persistance sur les notes épicées.

1 an en fûts neufs de chênes américains rebrulés pour une touche de fumée.