Le rendez-vous des gourmets

Chieftain's offre une sélection de single malts reposant sur la sélection des meilleurs fûts disponible. Innovante elle se distingue par des vieillissements prolongés et originaux. AUCHROISK est une distillerie du Speyside. Bien qu'assez récente (1974), elle a su se doter d'un caractère traditionnel. Elle se trouve entre keith et Aberlour et puise son eau d'une source voisine.

Couleur : Jaune très pâle, un peu voilé.

Nez : La tourbe et les notes phénoliques se développent immédiatement, mais sans lourdeur et avec une belle élégance, accompagnée de fleurs blanches.

Bouche : Attaque tout en finesse, puis s'installent les notes fourbées, plus végétales que réellement fumées. Belle ampleur générale ensuite, sans fioritures excessives, avec toujours cet accompagnement floral et un peu herbacé. Franc et direct, la quintessence d'un Caol Ila en pleine expression de sa maturité tourbée.

Finale : Incontournable.