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Caillettes de Cornouaille à la sauce piquante pour 2 personnes
Caillettes de Cornouaille à la sauce piquanteLes "caillettes" sont des boulettes de chair à saucisse que nous nappons d'une sauce piquante. Mais que les enfants nous fassent confiance, cette recette ludique peut leur être proposée. Notre sauce, tout juste relevée, est une réduction d'échalotes au vin blanc, déglaçée au vinaigre de cidre et agrémentée de tomates et cornichons. Suggestion d'accompagnement:
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