Le Plein D'épices

Café Costa -Rica

On n'y trouve que de l'arabica car la loi interdit la culture du Robusta.
Les exploitants sont souvent de petits fermiers réunis en coopératives, elles-mêmes

regroupées dans une fédération qui se charge des exportations. Le rendement de la production

est fort élevé, l'un des meilleurs du monde, grâce à l'utilisation de techniques très

modernes.

10% de la production est consommé au niveau locale. La consommation de café par habitant

étant le double des européens.Le café provenant du Tarrazu est considéré comme l'un des

meilleur du monde

Corps puissant avec une acidité légère.

Vendu par 250 g soit en grains ou moulu ( filtre papier,expreso, mélior )